Alimentation pendant la gastro : quoi manger pour limiter les risques et les frais ?

Vous vous tordez de douleur, courez aux toilettes toutes les heures et l’idée même de manger vous donne envie de vomir? Bienvenue dans le club (très peu exclusif) de la gastro… Ou peut-être vous sentez-vous déjà mieux, mais craignez une rechute? La gastro arrive toujours au mauvais moment, et il est encore plus désagréable quand votre estomac vous abandonne et que vous devez penser à votre portefeuille. L’alimentation joue un rôle crucial dans la gestion de cette infection, en impactant directement la gestion des symptômes et la guérison.

Nous explorerons les aliments à privilégier, ceux à éviter, des astuces économiques et des conseils spécifiques pour les enfants, les femmes enceintes et les personnes atteintes de maladies chroniques. Préparez-vous à découvrir comment manger intelligemment pendant la gastro alimentation et revenir à la normale plus rapidement.

Comprendre les besoins de son corps pendant la gastro

Avant de plonger dans le détail des aliments, il est essentiel de comprendre les besoins spécifiques de votre corps lorsqu’il est aux prises avec une gastro-entérite. La gastro, inflammation de l’estomac et de l’intestin, entraîne une perte importante de liquides et de nutriments essentiels, de plus elle peut être causée par des aliments contaminés. Comprendre cette perte et le besoin de repos du système digestif est la première étape pour une guérison rapide et efficace. Les prochaines sections vous donneront des pistes pour savoir quoi faire et optimiser votre alimentation lors d’une alimentation gastro pas cher .

L’hydratation, la priorité absolue

Lors d’une gastro-entérite, les vomissements et la diarrhée entraînent une perte massive d’eau et d’électrolytes, tels que le sodium, le potassium et le chlorure. Ces électrolytes sont essentiels au bon fonctionnement de l’organisme, notamment pour la transmission des signaux nerveux, la contraction musculaire et l’équilibre hydrique. La déshydratation peut se manifester par divers symptômes, allant de la simple bouche sèche et des urines foncées aux vertiges, à la faiblesse, voire à la confusion dans les cas les plus graves. Il est donc crucial de compenser ces pertes en buvant régulièrement et en choisissant les bonnes boissons. Hydrater vous est très important!

Voici quelques solutions d’hydratation, avec une estimation de leur prix relatif et de leurs avantages:

• Eau : Le choix le plus simple et économique, disponible partout. Idéale pour réhydrater légèrement, mais ne remplace pas les électrolytes perdus.
• Bouillon de légumes clair : Apporte des minéraux (sodium, potassium) en plus de l’eau. Facile à préparer soi-même avec des légumes de saison pour un coût minime.
• Solutions de réhydratation orale (SRO) : Composées de glucose et d’électrolytes, elles permettent une réhydratation optimale. Disponibles en pharmacie pour environ 5€ la boîte de 10 sachets. Vous pouvez aussi les fabriquer vous-même avec une recette simple (voir plus bas).
• Eau de coco : Alternative naturelle riche en électrolytes, notamment en potassium. Son prix peut varier. Attention à sa teneur en sucre.
• Jus de pomme dilué : À consommer avec modération à cause de sa teneur en sucre. Diluez-le avec de l’eau pour éviter d’aggraver la diarrhée.

Il est conseillé de boire régulièrement, par petites gorgées, tout au long de la journée. Visez une consommation d’au moins 2 litres d’eau par jour, en augmentant la quantité en cas de vomissements ou de diarrhée importants. Si vous avez du mal à boire de grandes quantités d’eau, essayez de sucer des glaçons ou de boire des bouillons clairs. Une bonne hydratation gastro est primordiale!

Recette économique de SRO maison : Mélangez 1 litre d’eau bouillie refroidie, 6 cuillères à café de sucre et 1/2 cuillère à café de sel. Cette solution permet de reconstituer les électrolytes perdus et d’améliorer l’absorption d’eau.

Solutions de réhydratation orale (SRO) : bien plus qu’une simple boisson

Les SRO sont des solutions spécialement conçues pour compenser les pertes en eau et en électrolytes causées par la diarrhée et les vomissements. Elles contiennent un mélange précis de glucose et d’électrolytes (sodium, potassium, chlorure) qui favorise l’absorption de l’eau par l’intestin. On distingue principalement deux types de SRO :

• SRO prêtes à l’emploi : Disponibles en pharmacie sous forme de sachets à diluer dans de l’eau. Elles sont pratiques et faciles à utiliser, mais peuvent être plus coûteuses que les SRO faites maison.
• SRO faites maison : Préparées à partir d’une recette simple à base d’eau, de sucre et de sel. Elles sont économiques et tout aussi efficaces que les SRO du commerce, à condition de respecter les proportions indiquées.

Il est important de choisir une SRO adaptée à l’âge de la personne malade. Les nourrissons et les jeunes enfants nécessitent des SRO spécifiques dont la concentration en électrolytes est adaptée à leurs besoins. Demandez conseil à votre pharmacien ou à votre médecin.

Au delà des SRO, il est important de bien choisir son régime gastro adulte .

Le repos du système digestif

Pendant une gastro-entérite, votre système digestif est irrité et enflammé. Il est donc important de ne pas le surcharger en lui fournissant des aliments difficiles à assimiler. En réalité, le rôle que joue l’alimentation est de soutenir l’organisme qui se bat pour se guérir. L’apport régulier d’aliments de qualité va faciliter le processus et permettre à votre système digestif de se remettre plus facilement. Il est donc judicieux de fractionner les repas en petites portions et de manger lentement pour faciliter la digestion. Évitez les aliments riches en graisses, en fibres insolubles ou en épices fortes, car ils peuvent aggraver les symptômes.

Voici quelques recommandations générales pour faciliter le repos du système digestif:

• Privilégier les petites portions pour éviter de surcharger l’estomac.
• Manger lentement et bien mastiquer les aliments pour favoriser l’assimilation.
• Éviter les aliments difficiles à digérer (voir section suivante).

Soyez attentif aux signaux de votre corps. Si vous ressentez des nausées, des ballonnements ou des douleurs abdominales après avoir mangé, réduisez les quantités ou choisissez des aliments plus faciles à digérer.

Les aliments à privilégier (BRAT et au-delà) : des alliés simples et abordables

Le régime BRAT (Bananes, Riz, Compote de pommes, Toast) est souvent recommandé en cas de gastro-entérite en raison de sa simplicité et de sa facilité d’assimilation. Ces aliments sont doux pour l’estomac et aident à ralentir la diarrhée. Toutefois, il est important de ne pas s’y limiter trop longtemps, car il manque de nutriments essentiels. Il est donc judicieux d’élargir vos options progressivement pour retrouver une alimentation équilibrée et complète. Explorons ensemble ce régime et les aliments à introduire par la suite.

Le régime BRAT (bananes, riz, compote de pommes, toast)

Le régime BRAT est un excellent point de départ pour calmer votre système digestif en crise. Chaque aliment de ce régime possède des propriétés spécifiques qui aident à soulager les symptômes de la gastro :

• Bananes : Riches en potassium, un électrolyte essentiel perdu lors de la diarrhée et des vomissements. Elles sont également faciles à assimiler et contribuent à reconstituer les réserves d’énergie.
• Riz blanc : L’amidon présent dans le riz blanc absorbe l’eau dans les intestins, aidant ainsi à ralentir la diarrhée. Il est également facile à assimiler et fournit une source d’énergie rapide.
• Compote de pommes : Les fibres douces de la compote de pommes apaisent l’estomac et contribuent à réguler le transit intestinal. Choisissez une compote sans sucre ajouté pour éviter d’aggraver la diarrhée.
• Toast (pain blanc) : Facile à assimiler, le pain blanc grillé peut aider à soulager les nausées. Évitez le pain complet, qui contient plus de fibres et peut être plus difficile à digérer.

Ce régime est souvent recommandé car il permet de réduire la fréquence et la gravité des symptômes digestifs. Cependant, il est important de noter qu’il ne fournit pas tous les nutriments nécessaires à une guérison complète. Il est donc essentiel de ne pas s’y tenir trop longtemps et d’élargir vos options alimentaires dès que vous vous sentez mieux. Ce n’est pas un régime gastro à long terme.

Pour rendre le régime BRAT plus appétissant, vous pouvez ajouter une pincée de sel pour compenser les pertes d’électrolytes ou quelques épices douces comme la cannelle ou le gingembre pour stimuler l’appétit.

Au-delà du BRAT : élargir ses options progressivement

Dès que les symptômes de la gastro commencent à s’atténuer, il est important d’élargir progressivement vos options alimentaires pour apporter à votre corps les nutriments dont il a besoin pour se rétablir complètement. N’essayez pas d’intégrer tous les aliments d’un coup! Allez-y tranquillement et si un aliment vous dérange, essayez le plus tard.

Voici quelques aliments à introduire en douceur :

• Pommes de terre bouillies ou en purée (sans beurre ni lait) : Faciles à assimiler et riches en potassium.
• Carottes cuites : Riches en vitamines et minéraux, elles sont également douces pour l’estomac.
• Poulet ou poisson blanc grillé ou poché (sans peau ni sauce) : Sources de protéines maigres, essentielles à la réparation des tissus.
• Yaourt nature (si toléré) : Les probiotiques présents dans le yaourt nature peuvent aider à restaurer la flore intestinale. Choisissez un yaourt sans sucre ajouté.

Voici quelques recettes simples et économiques à base de ces ingrédients :

• Bouillon de poulet maison : Faites mijoter des os de poulet avec des légumes (carottes, céleri, oignon) pendant plusieurs heures. Filtrez le bouillon et assaisonnez avec du sel et du poivre.
• Purée de carottes : Faites cuire des carottes à la vapeur ou à l’eau bouillante. Écrasez-les à la fourchette ou au mixeur jusqu’à obtenir une purée lisse.

Astuces pour réduire les coûts

La gastro peut arriver à n’importe quel moment et impacter votre budget. Voici quelques astuces pour limiter les dépenses alimentaires pendant cette période difficile :

• Privilégier les produits de saison et locaux, souvent moins chers.
• Acheter en vrac (riz, flocons d’avoine) pour réduire les coûts d’emballage.
• Cuisiner soi-même (compotes, bouillons) pour éviter les produits transformés plus chers.
• Utiliser les restes pour éviter le gaspillage alimentaire.

Les aliments à éviter : les ennemis du système digestif

Certains aliments peuvent aggraver les symptômes de la gastro et prolonger la période de convalescence. Il est donc important de les éviter temporairement pour permettre à votre système digestif de se rétablir. Une alimentation équilibrée ne veut pas dire de manger tout ce qui nous passe sous la main, et l’éviter est une règle d’or à respecter durant votre gastro.

Aliments difficiles à digérer

Les aliments suivants sont généralement difficiles à assimiler et peuvent irriter votre estomac et vos intestins :

• Aliments gras : fritures, plats en sauce, charcuterie. Les graisses ralentissent la digestion et peuvent provoquer des nausées et des vomissements.
• Aliments épicés et irritants : piments, poivre, curry. Les épices fortes peuvent irriter la muqueuse intestinale et aggraver la diarrhée.
• Légumes crus : fibres irritantes. Les fibres insolubles présentes dans les légumes crus peuvent être difficiles à assimiler pour un système digestif fragilisé.
• Fruits acides : agrumes, tomates. L’acidité de ces fruits peut irriter l’estomac et provoquer des brûlures d’estomac.
• Lait et produits laitiers (si intolérance au lactose est présente). Le lactose, sucre présent dans le lait, peut être difficile à assimiler pour certaines personnes, notamment pendant une gastro.

Aliments à risque de contamination

Pour éviter d’aggraver votre état ou de prolonger la gastro, il est important d’éviter les aliments présentant un risque de contamination :

• Aliments crus : viandes, poissons, œufs. Ces aliments peuvent contenir des bactéries ou des parasites qui peuvent aggraver la gastro.
• Aliments mal conservés : risque de prolifération bactérienne. Assurez-vous que tous les aliments que vous consommez sont frais et bien conservés.

Boissons à éviter

Certaines boissons peuvent aggraver les symptômes de la gastro ou interférer avec la réhydratation :

• Boissons sucrées : sodas, jus de fruits industriels (aggravation de la diarrhée). Le sucre attire l’eau dans les intestins, ce qui peut aggraver la diarrhée.
• Alcool : irritant pour l’estomac et le foie. L’alcool peut irriter la muqueuse intestinale et interférer avec la guérison.
• Café et thé : stimulants qui peuvent aggraver les symptômes. La caféine peut stimuler les contractions intestinales et aggraver la diarrhée.

Cas particuliers et conseils spécifiques

La gastro peut affecter différemment les enfants, les femmes enceintes et les personnes atteintes de maladies chroniques. Il est donc important d’adapter l’alimentation et les soins en fonction de chaque situation.

Gastro-entérite chez les enfants et les nourrissons

Chez les enfants et les nourrissons, la déshydratation peut survenir rapidement et avoir des conséquences graves. Il est donc essentiel d’adapter l’alimentation et les soins à leur âge et à leurs habitudes :

• Adapter l’alimentation à l’âge et aux habitudes de l’enfant. Pour les nourrissons, privilégier l’allaitement maternel ou le lait infantile. Pour les enfants plus âgés, proposer des petites portions d’aliments faciles à assimiler.
• Privilégier l’allaitement maternel ou le lait infantile. Le lait maternel contient des anticorps qui peuvent aider à combattre l’infection.
• Solutions de réhydratation adaptées aux enfants. Les SRO sont spécialement formulées pour répondre aux besoins des enfants en électrolytes.

Il est crucial de consulter un médecin si votre enfant présente des signes de déshydratation sévère, tels que des pleurs sans larmes, une diminution de la production d’urine, une peau sèche ou une léthargie. Un médecin pourra évaluer l’état de l’enfant et recommander le traitement approprié. Penser au gastro enfant alimentation !

Gastro-entérite pendant la grossesse

Pendant la grossesse, la gastro peut être particulièrement préoccupante en raison des risques de déshydratation pour la mère et le fœtus. Voici quelques conseils spécifiques :

• Hydratation renforcée. Buvez régulièrement de petites quantités d’eau, de bouillon clair ou de SRO.
• Importance de l’hygiène alimentaire. Évitez les aliments crus ou mal cuits et lavez-vous soigneusement les mains avant de préparer les repas.
• Éviter les médicaments sans avis médical. Consultez votre médecin avant de prendre tout médicament contre la diarrhée ou les vomissements.

Consultez immédiatement votre médecin si vous présentez des symptômes de gastro pendant la grossesse. Il pourra évaluer votre état et vous donner les conseils appropriés pour protéger votre santé et celle de votre bébé. Adaptez votre alimentation lors de la gastro femme enceinte alimentation !

Personnes atteintes de maladies chroniques (diabète, maladies inflammatoires de l’intestin)

Les personnes atteintes de maladies chroniques, telles que le diabète ou les maladies inflammatoires de l’intestin (MII), doivent être particulièrement vigilantes en cas de gastro :

• Adapter l’alimentation en fonction des recommandations médicales. Consultez votre médecin ou votre diététiste pour obtenir des conseils personnalisés.
• Surveillance accrue de la glycémie pour les diabétiques. La gastro peut affecter la glycémie, il est donc important de la surveiller de près et d’ajuster votre traitement en conséquence.

Prévention : comment éviter la gastro et ses conséquences financières

La meilleure façon de limiter les risques et les frais liés à la gastro est de la prévenir. Adoptez de bonnes habitudes d’hygiène et préparez-vous à l’avance en ayant les bons aliments et les bonnes solutions à portée de main.

Hygiène personnelle

L’hygiène personnelle est essentielle pour prévenir la propagation des virus et des bactéries responsables de la gastro :

• Lavage fréquent des mains à l’eau et au savon, surtout après être allé aux toilettes, avant de préparer les repas et après avoir touché des surfaces potentiellement contaminées.
• Utilisation de gel hydroalcoolique si vous n’avez pas accès à de l’eau et du savon.

Hygiène alimentaire

L’hygiène alimentaire est également cruciale pour éviter la contamination des aliments :

• Cuisson adéquate des aliments, surtout la viande, la volaille et les œufs.
• Conservation appropriée des aliments au réfrigérateur pour éviter la prolifération bactérienne.
• Éviter les aliments crus ou mal cuits, surtout si vous êtes enceinte ou si vous avez un système immunitaire affaibli.

Vaccination (si applicable)

Pour les nourrissons, la vaccination contre le rotavirus est recommandée pour prévenir les gastro-entérites sévères causées par ce virus. Parlez-en à votre médecin.

Préparation à l’avance

Pour faire face à une éventuelle gastro, il est judicieux d’avoir un stock de produits essentiels à la maison :

• Avoir un stock de SRO à la maison.
• Avoir des aliments basiques et faciles à digérer à portée de main (riz, bananes, compote de pommes, etc.).

En bref

L’alimentation joue un rôle crucial dans la gestion de la gastro-entérite. En privilégiant l’hydratation, le repos du système digestif et le choix des bons aliments, vous pouvez soulager vos symptômes, favoriser votre guérison et limiter les risques et les frais. N’oubliez pas d’adapter votre alimentation à votre situation personnelle et de consulter un médecin si vous avez des questions ou des préoccupations.

N’hésitez pas à partager cet article avec vos proches et à appliquer ces conseils pour une guérison plus rapide et plus économique !